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农产品批发市场的未来——智慧农批

来源:中商联专家委 发布日期:2015-04-17

全国城市农贸中心联合会会长  马增俊

  当前一些地方已经提出了发展“智慧批发市场”、“智慧农贸市场”以及“批发业智慧化升级”等概念,其内容基本上是指电子结算,信息发布,前端产地追溯、后端消费者追溯,以及在市场里面放置智能WIFI等。现在我们也提出要发展“智慧农产品批发市场”(以下简称“智慧农批”),但内容却有所不同。  

  一、发展智慧农产品批发市场的必然性

  (一)第三代批发市场的发展催生了智慧农批的萌芽

  在2006年提出的“第三代批发市场”概念,包括七个内容。如今,不少的市场在不同的方面都达到了第三代批发市场的水平,但并不是市场整体都达到第三代批发市场的水平。比如有的在食品安全方面,有的在系统化管理方面,有的在建筑外形方面,有的在产品品质方面,有的在打造品牌方面,有的是做国际贸易……都已经取得一定成果,但都是做起来某一个方面,而不是一个整体发展。如果把各个方面有机地衔接在一起,自然就是向智慧化方面发展。所以我认为,第三代批发市场发展到现在,通过将一些成功的经验有机结合,就开始朝向智慧农产品批发市场方向发展。

  (二)智慧城市、智慧农业发展的推动

  当前国家提出了智慧农业和智慧城市。智慧城市的提出是因为出现了“物联网”。智慧城市包括很多内容:信息技术等先进手段的应用、整合城市里的运营系统,也包括居民生活、城市服务、商业活动等等,所有方面结合在一起,这就叫智慧城市。当前,很多城市已经得到相关的政策扶持和资金扶持。此外,在发展智慧农业方面,不同部委也在给乡镇资金支持去进行通信技术应用、物联网设备的建设。这些虽然与智慧农业关系不是很大,但是却在往智慧农业方向发展。国家把电子商务作为重点提升到智慧农业和智慧城市层面的时候,资金扶持力度一定会代表企业的发展,企业肯定会朝这个方向发展。有些企业获得资金扶持,就会做这个事情,而有些企业本身就做这个方面的,也会去申请资金扶持,那么不管是哪类企业,都会促进这个形式向前发展。农产品批发市场作为沟通前端农业生产和后端消费的主渠道,如果农批行业不往智慧方向发展,那自然就会落后,有可能将出现电子商务公司、高端配送中心来代替农产品批发市场位置的情况。所以农产品批发市场也应该向智慧化方向发展,真正与国家的形势、政策的形势和企业发展的形势衔接上。

   (三)外部经济环境高速发展的影响

  首先,电子商务发展非常迅速,尽管做农产品电子商务盈利的很少,甚至没有,但是并没有阻碍电子商务的前进步伐。当前,有纯粹的电子商务公司来搞农产品电子商务,也有超市、农产品批发市场,甚至配送环节也在搞农产品电子商务。这种趋势发展的很快,逼迫农产品批发市场去与其对应。所以电子商务对农批行业影响是非常值得去思考的。其次,是我国现有的区域经济发展。东盟自贸区、上海自贸区、中日韩自贸区等,以及各大港口放开,对经济促进非常快,也对于农产品流通、进出口流通产生很大影响。那么农产品批发市场如何应用这些外部环境,如何扩展市场的交易范围,如何让线上线下不同的异地市场加强衔接,如何有效的运营,这些外部环境决定了农产品批发市场的发展方向,必须往智慧农产品批发市场方向发展。

  二、如何发展智慧农产品批发市场

  智慧农产品批发市场如何发展,可以从三个方向来进行,这次初步提出来,也希望之后大家来共同探讨。

  (一)市场内部的发展

  前面讲到的第三代批发市场,但与“智慧农批”的概念是不一样的。第三代批发市场是市场整体提升了以后的一个定位,智慧农批是在第三代批发市场的基础上让市场之间有机地结合。

  1.市场管理更加精准

  过去市场管理讲求的是系统工程,就是用傻瓜相机的模式,施行“人指挥人”的管理模式。而智慧农批,则是形成一个良好的系统,把各个方面都管理起来。国外的农产品批发市场的管理越来越深入,流程越来越优化,而我们国家的批发市场管理是粗放型的,管理思想很好,但是落实情况也许不好。如果把思想加入管理中,将管理精细化,那么商品管理、人员管理、流通管理等都可以得到加强,这就不仅是一般来说的思想进步,而是动脑子来管理。

  另一个,是配送的分等定级。国家出了很多标准,但是经营者、批发市场、经销商不用,农贸市场里卖菜商贩也不用。但农贸市场卖菜的人把西红柿分成三堆,一个是最贵的,一个是中间的,一个是最便宜的,这肯定是标准化。可是为什么我们的标准化就用不上?就是因为管理方式粗放。此外,采购商如何分等定级,也涉及到配送分等定级,满足不同消费群体的问题。

  2.市场运作更加高效

  一是硬件、软件高效运作。现在有的农产品批发市场硬件设施很好,但软件不行,而有的市场软件好,硬件设施又不行。如果把它做成两个合二为一的状态就是成功的模式。举个例子,批发市场有门禁系统,市场内还有结算系统、信息发布系统、食品安全控制、废弃物处理等。如果能够通过门禁系统知道进场的一车菜装的是什么,同时预测出将来产生多少废弃物,那么车辆从进门开始,就能够测算出后面每一环节的工作量和工作内容,并把它提前落实到位,这就是智慧化,通过硬件与软件的结合,把各个方面有机结合在一起。所以,我认为智慧农产品批发市场是指管理上升级的同时,与人类思维模式有机结合,促使效率提升,来完善原有的单独的硬件设施,也就是把硬件设施、软件之间有机结合的问题。

  二是市场管理者和经销商一体化的有机结合。我在2006年专门研究过“批发商和批发市场到底是什么关系”的课题。当时有很多老总给了建议,到现在我仍然记忆犹新。所以我在第三代批发市场的理念中就提出来,市场和批发商合二为一,有机结合的时候是最佳状态。现在智慧农批则演变成为一体化的有机结合,就是农产品批发市场和经销商如何更有机地结合。刚才黄部长讲到了国外是有限竞争,因为经销商较少,而且和市场仍然是管理者和被管理者,提供服务的关系,但是并没有真正地为对方着想。现在国内一些市场真正做到了,比如西安新绿批发市场就是经销商形成了公司管理层,建立了市场,市场管理者和经销商的关系非常密切,基本上是经济共同体。未来批发市场能够真正占领自身的位置,具有核心竞争力,是一个关键。

  三是线上线下的国际贸易。大家都在做电子商务,可是没有与线上线下融洽在一起。现在线上不挣钱,作为一个企业,如何让电子商务变成企业的盈利模式,如何避免电子商务不与现实市场剥离,实现有机结合,这才真正是农产品批发市场需要研究的。批发市场不能仅仅只研究电子商务,而要研究线上线下如何融合,真正变成智慧农批的一部分内容。

  (二)市场前后端的延伸

  市场不能仅仅站在市场自身的角度,而应该实现前后端的延伸。前端是生产基地,后面是零售及消费者。当前批发市场、经销商与前端联系已经很多了,是服务型的。如果把它做成一个功能型的就不一样了。此外,为了同后端建立稳定的关系,把后端市场和后端消费者作为研究的主要内容和工作的主要目标,市场的地位就稳定了。不仅仅是实体的贸易,而是用服务、调研及线上和线下的互动结合在一起,使得农产品流通的主渠道地位不变。

  (三)市场与市场之间的紧密合作

  我去年一直想找一个时间,把集团化的企业,比如深圳农产品、哈达、雨润、宏安集团、新发地等等,放在一起研究如何让集团化市场真正发挥集团整体效应。商务部的领导曾经提出想要研究深圳农产品的连锁模式,我认为这不叫连锁,而是集团化,连锁是有机结合的,所以批发市场叫集团化。集团化如何能够真正变成市场之间能够相互依存和相互有机地结合,我认为这是个非常大的课题。今年希望把大家召集在一起研究如何做,其中的深层意义也有很多,如何让大集团和现有的独立市场之间协调发展,来使农批行业共同发展,这是我认为需要研究的。所以包括以下内容:地区联盟、物流共享、货源共享、信息互通、贸易合作,这些都是市场之间及智慧农批里面研究的内容。

  这次只是简单地把我对于如何发展“智慧农批”的思考,同大家做一个分享。今后,协会将找一些市场,在智慧农批、第三代批发市场、集散地市场,以及城市销地市场等方面进行试点,通过与大家的共同努力,打造各种成功模式,真正使中国的农产品批发市场成为世界学习的榜样。

    (此文根据作者在“第六届亚太批发市场大会行业高层论坛”上的发言整理)